胡辣湯

河南省周口市西華縣逍遙胡辣湯源自北宋靖康年間至今已經(jīng)有800多年的歷史是中華民族傳統(tǒng)飲食文化瑰寶先后獲“河南十大名吃”、“中華名小吃”等榮譽(yù)稱號(hào)為進(jìn)一步做大做強(qiáng)胡辣湯產(chǎn)業(yè)全面提升逍遙胡辣湯的知名度和競(jìng)爭(zhēng)力促進(jìn)飲食文化產(chǎn)業(yè)和縣域經(jīng)濟(jì)協(xié)調(diào)快速發(fā)展西華縣委、縣政府于2003年和2006年相繼舉辦了“逍遙胡辣湯美食節(jié)”和“西華縣胡辣湯美食節(jié)”\r電影《胡辣湯》講述了西華縣逍遙鎮(zhèn)胡辣湯傳人趙立秋在如何傳承胡辣湯的問題上和兩個(gè)兒子之間所產(chǎn)生的分歧與矛盾深度挖掘了逍遙胡辣湯作為傳統(tǒng)名小吃的歷史地位展示了胡辣湯精湛的烹飪技藝和豫菜悠久的歷史文化